: Sommige planten bevatten van nature gifstoffen, zoals pyrrolizidine-alkaloïden die leverschade kunnen veroorzaken.
Kruiden kunnen op een zwarte lijst terechtkomen vanwege verschillende veiligheidsrisico's: verboden kruiden
De lijst in het Nederlandse Warenwetbesluit Kruidenpreparaten bevat tientallen soorten. Enkele bekende voorbeelden zijn: Reduction in Ephedra Poisonings after FDA Ban : Sommige planten bevatten van nature gifstoffen, zoals
: Nieuwe kruiden die vóór 1997 niet op grote schaal in de EU werden gegeten, moeten eerst een veiligheidstoets ondergaan voordat ze verkocht mogen worden. Bekende verboden of beperkte kruiden verboden kruiden