Para el , puedes mezclar yogur griego natural con un chorrito de vainilla y un poco de miel. Queda increíble y mantiene el perfil ligero de la receta.
Esta receta es ideal si buscas un postre con sin sacrificar la textura clásica del carrot cake . Al usar harina de avena , obtienes un pastel más saciante y con más fibra que uno tradicional . Aquí tienes cómo prepararla paso a paso: Ingredientes
⅓ de taza de aceite de coco derretido o aceite de oliva suave.
En un bol grande, bate los huevos con el endulzante y el aceite hasta que la mezcla esté espumosa.
Deja reposar al menos 15 minutos antes de desmoldar para que la miga se asiente y quede bien esponjosa . Tip Pro
Vierte la mezcla en un molde engrasado y lleva al horno precalentado a 180°C (350°F) durante 35 a 45 minutos , o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
Incorpora la harina de avena , la canela y el polvo para hornear . Mezcla con movimientos envolventes para mantener el aire.
Agrega la zanahoria rallada (y las nueces si decidiste usarlas) e integra bien.
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